Кария пекан

Кария иллинойская, или Пекан обыкновенный, представляет собой ценное плодовое дерево, известное своими вкусными плодами. Родина растения — Северная Америка. В природных условиях дерево может плодоносить на протяжении 300 и более лет. В России наиболее успешно плодоносящие деревья можно встретить в Краснодарском крае и Ростовской области, где сумма температур выше 10°C составляет не менее 2550–2700°C. В более северных регионах важно учитывать этот температурный показатель.

Морфология и рост

На своей родине Кария иллинойская может достигать высоты более 50 метров со стволом диаметром около 25 метров. В культуре высота дерева зависит от региона выращивания. Например, в Тульской и Орловской областях 10-летние деревья достигают высоты около 3 метров, а в 30 лет в условиях Главного ботанического сада — около 7 метров с диаметром до 8 см. Крона дерева имеет форму шатра.

Листья и цветение

Листья Карии иллинойской крупные, длиной около 50 см, сложные, состоящие из 10–17 малых листочков с короткими черешками. При распускании они опушенные, летом светло-зеленые, а осенью желтеют. Тычиночные сережки собраны по три, с 4–6 тычинками и золотистыми пыльниками. Пестичные цветки собраны по 3–11. Опыление происходит преимущественно ветром, поэтому рядом необходимо иметь несколько деревьев.

Плоды и урожайность

Урожай Карии иллинойской созревает к октябрю. Плоды — ложные костянки, собранные по 3–10 штук в кисти. Они вытянутые, бочковидные, с четырьмя гранями, длиной 3,5–8 см, темно-коричневого оттенка с пучками волосков. Оболочка плода ломкая, но твердая, растрескивается при созревании. Орешки овальные, вытянутые, с характерным блеском, коричневые с темными пятнами. Семена коричнево-красные, с двумя семядольками.

Условия выращивания

Кария иллинойская предпочитает солнечные места посадки. Она требует плодородные, богатые почвы, которые должны быть влажными, но без длительных застоев воды. Дерево обладает хорошей засухоустойчивостью. Морозостойкость средняя — до -20°C (6 зона USDA), хотя по отзывам ореховодов может выдерживать до -35°C, что требует проверки. В средней полосе рекомендуется высаживать в защищенных условиях.

Применение

Кария иллинойская имеет широкое применение. Листья растения заваривают вместо чая. Семена употребляют в сыром и жареном виде, используют в кондитерской промышленности и для производства растительного молока благодаря высокой жирности. Древесина идет на изготовление рукоятей инструментов, различных деталей, а также для получения угля. Кору и листья применяют как лекарственное сырье.

Часто задаваемые вопросы