Кориандр

Coriandrum

Код товара: mppm-010746

Читать полностью

- ₽

Текущая статистика предложений базы МППМ:

Характеристики

Код товара (растения): mppm-010746

Ранг растения: genus

Полное русское название товара (растения): Кориандр

Название рода (на русском): Кориандр

Полное латинское название товара: Coriandrum

Название рода (на латыни): Coriandrum

WFO, вид запроса к БД WFO: 3: scientificName + rank=genus

WFO, количество результатов поиска в БД WFO: 1

WFO, ID растения: wfo-4000009306

WFO, научное название растения (на латыни): Coriandrum

WFO, автор классификации растения: L.

Кориандр, также известный как кинза или кишнец, принадлежит к семейству Apiaceae. Это травянистое растение широко используется в кулинарии и медицине. Кориандр отличается своими ароматными листьями и семенами, которые находят применение в различных кухнях мира. Растение достигает высоты до 50 см и имеет тонкие, рассеченные листья. Цветет мелкими белыми или розовыми цветками, собранными в зонтики.

Ботанические особенности

Кориандр — однолетнее растение, которое легко распознается по характерному аромату. Его стебли прямостоячие и ветвистые. Листья отличаются в зависимости от их расположения: нижние — перисто-рассеченные, верхние — более тонкие и мелкие. Цветки собраны в сложные зонтики, каждый из которых может содержать до 10-20 цветков.

Выращивание и уход

Почва и местоположение

Кориандр предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы с нейтральной реакцией. Растение любит солнечные участки, но может переносить легкую полутень. Для успешного роста важно избегать застойной влаги.

Посадка

Семена кориандра высевают прямо в открытый грунт в конце весны, когда минует угроза заморозков. Глубина заделки семян составляет около 1-2 см. Оптимальное расстояние между рядами — 20-30 см.

Уход

Регулярный полив необходим в период активного роста. Однако следует избегать переувлажнения, чтобы не вызвать загнивание корней. Подкормка комплексными удобрениями проводится 2-3 раза за сезон. Прополка и рыхление почвы способствуют лучшему развитию растения.

Сбор и хранение

Листья кориандра собирают по мере необходимости, начиная с момента, когда растение достигнет высоты 10-15 см. Семена собирают после полного созревания, когда они приобретают светло-коричневый цвет. Для хранения семена высушивают и хранят в герметичных контейнерах в темном, прохладном месте.

Применение

Кориандр широко используется в кулинарии благодаря своему уникальному аромату. Листья добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Семена применяют как пряность в маринадах, выпечке и напитках. Кроме того, кориандр обладает лечебными свойствами: улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови и оказывает антисептическое действие.

Часто задаваемые вопросы

Какой климат подходит для выращивания кориандра?

Кориандр предпочитает умеренный климат с теплым летом. Он чувствителен к морозам, поэтому лучше всего растет в условиях, где температура не опускается ниже 5°C.

Можно ли выращивать кориандр в домашних условиях?

Да, кориандр можно выращивать в горшках на подоконнике. Он требует хорошего освещения и регулярного полива. Важно обеспечить дренаж, чтобы избежать застоя воды.

Какой срок хранения у семян кориандра?

Семена кориандра могут храниться до 2 лет при условии, что они хранятся в сухом, темном и прохладном месте в герметичной упаковке.

Какие болезни и вредители угрожают кориандру?

Кориандр может поражаться мучнистой росой, корневой гнилью и тлей. Регулярный осмотр растений и соблюдение правил агротехники помогают предотвратить эти проблемы.