Виноград культурный "Jukka", Юкка

Виноград культурный сорта Юкка (Jukka ES 5-4-16) — это ранний универсальный гибрид, отличающийся крупными гроздьями и высокой морозостойкостью. Сорт был выведен частным селекционером Элмером Свенсоном в Оцеоле, штат Висконсин. Растение характеризуется сильнорослыми кустами, особенно на плодородных почвах, и отличным вызреванием побегов. Листья варьируются от слаборассеченных до почти цельных, с мелкими краевыми зубцами в виде тупого угла. Черешковая выемка открытая и восходящая, с узким дном.

Характеристики сорта

Виноград Юкка склонен к перегрузу, поэтому требует нормировки урожая для достижения оптимальной сахаристости. Созревает рано: в южных районах Башкирии ягоды можно употреблять в конце августа, а в открытом грунте — в начале сентября. Черенки хорошо укореняются. Цветок обоеполый, что способствует обильному плодоношению.

Плоды и урожайность

• Ягоды среднего размера (2-5 г), с плотной фиолетовой или почти чёрной кожицей и сочной мякотью. Вкус гармоничный с легким привкусом лабруски.
• Грозди средние и крупные, массой от 120 до 200 г, иногда до 600 г. Форма цилиндрическая, плотная.
• Сахаристость плодов достигает 17-25%, а кислотность — до 70 г/л.

Условия выращивания

• Требует солнечного места посадки, но показывает хорошие результаты и в регионах с ограниченным количеством солнечного света.
• Предпочитает легкие, дренированные, богатые супесчаные или суглинистые почвы без застоев влаги.
• Морозостойкость до -36°C (3 зона USDA), выдерживает бесснежную зиму до -25°C.

Устойчивость и уход

• Устойчивость к основным грибковым заболеваниям на уровне американских сортов. В сырые годы возможно небольшое поражение милдью, поэтому рекомендуется проводить две-три профилактические обработки за сезон.
• Осы поражают редко.

Использование

Виноград Юкка подходит для употребления в свежем виде и производства красных сухих столовых вин. В процессе виноделия сорт раскрывает грушевый вкус. Для красного вина рекомендуется длительная мацерация из-за небольшого содержания антоцианов в кожице.

Часто задаваемые вопросы